Riz cantonnais façon Morgane

un grand classique et naturellement sans gluten si on fait attention à choisir son jambon, mais on y pense pas toujours!! cette semaine ma fille en avait envie.... c'est fait

pour 6 personnes

400g de riz (Thai et bio pour moi)

une boite de petits pois égouttés

4 oeufs

deux tranches de jambon sans gluten

200g de crevettes décortiquées

huile d’olive

persillade

faire cuire le riz à l’eau.

pendant ce temps battre les oeufs en omelette et cuire l’omelette dans de l’huile d’olive. Une fois cuite la découper en lamelles.

Puis découper le jambon en petits carrés.

faire chauffer de l’huile d’olive dans un Wok, y faire revenir les crevettes accompagnées de la persillade. y ajouter le riz, les morceaux de jambon, les petits pois et morceaux d’omelette, faire cuire  min…..