samedi 27 décembre 2014

Cake de poissons



cake de poissons.jpg

3 oeufs
200g de farine de riz
1 sachet de poudre à lever sans gluten
5 cl d’huile d’olives
15 cl de lait  avec ou sans lactose selon chacun
70g de comté rapé
100g de saumon cuit au court bouillon
200g de merlu cuit au court bouillon et épluché
ketchup sans gluten
sel et poivre

préchauffer le four T180°

Mélangez la farine et la poudre à lever avec les oeufs. Puis incorporez l’huile et le lait.

salez et poivrez. Puis ajoutez le comté. Répartir la moitié de la pâte dans un moule à cake, puis mettre les poissons en gros morceaux.

Mettre un filet de ketchup sur la longueur puis versez le reste de la pâte.

Mettre au four 45 min. Laisser refroidir et démouler… à servir à l’apéro avec une bonne mayonnaise….

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