vendredi 20 mars 2015

Muffins à la banane sans gluten façon Patrick Tomi




muffins patrick bananes.jpg


3 bananes mixées
80 gr de sucre en poudre
1 oeuf
2 cuillères à café de levure chimique sans gluten
70 gr de beurre mou
100 gr de farine de sarrasin
80 gr de maïzena


Mélanger le sucre, l’oeuf et le beurre.


Rajouter les bananes puis la farine de sarrasin et la maïzena ainsi que la levure.


Bien mélanger jusqu'à avoir une pâte molle et homogène.


Répartissez dans les moules à muffins


Mettre à four chaud 180 degré 15 min


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