jeudi 19 mars 2015

Muffins au citron sans gluten


Muffins citron.jpg
Pour 18 Muffins


200g de farine de riz sans gluten
125g de beurre demi sel
½ cc de Mix gom
½ sachet de poudre à lever sans gluten
4 oeufs
150g de sucre
1 citron pressé


Faîtes préchauffer le four T180°


Faîtes fondre le beurre dans un saladier, attention fondre pas bouillir, laissez le refroidir 5 minutes .


Ajoutez ensuite  le jus de citron et le sucre. Battre ce mélange au fouet, puis ajoutez les oeufs un par un tout en continuant à battre pour bien émulsionner.


Ajoutez ensuite la farine , poudre à lever et Mix gom.


Mélangez le tout et répartissez dans des moules en silicon…


Mettre au four 25 minutes.

Attendre 5 à 10 minutes avant de les démouler….

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