Cake aux olives et comté râpé

3 oeufs
150g de farine de riz

50g de maïzena
1 sachet de poudre à lever sans gluten
3 cs d’huile d’olives
15 cl de crème fraiche épaisse
100g de comté râpe

20 olives vertes dénoyautées
sel et poivre

préchauffer le four T180°

Faire égoutter les olives et les couper en deux.
Pendant ce temps,mélangez les farines et la poudre à lever avec les oeufs. Puis incorporez l’huile et la crème. salez et poivrez. Puis ajoutez le comté râpé .

Mélanger les olives à la pâte et verser dans un moule à cake.

Mettre au four 55 min. Laisser refroidir et démouler…

kcal: 1685 kcal pour 15 belles parts