lundi 2 mars 2015

Les petits rouquins……..sans gluten bien sûr


Petits fours rouquins.jpg


Que se cache t-il derrière ce petit nom rigolo...Les petits rouquins????
C'est un petit clin d'oeil à la couleur de cheveux de la famille... ceux qui nous connaissent comprendrons...


Des petits fours tous roux faits au sucre complet de canne…. ils ont une saveur et une couleur toute autre….. et sont toujours aussi faciles à réaliser!!


3 blancs d’oeufs
125g de poudre d’amande
100g de sucre complet de canne


Vous mélangez le tout dans un saladier…. le mélange est beaucoup plus liquide que quand il est réalisé avec du sucre blanc…


Répartir la pâte dans des petits moules


Enfournez à 180° pendant 20 minutes….

Laissez refroidir…. et dégustez!!

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