filets de cabillaud
huile d’olives
un jus de citron bio
farine de sarrasin
sel et poivre
passer les filets de cabillaud dans la farine de sarrasin des deux côtés…. ne pas hésiter sur la farine!!
faire chauffer l’huile d’olive avec la moitié du jus de citron dans une poêle, faire frire les filets ...ajouter sel et poivre et l’autre moitié du jus de citron…
laisser cuire en retournant jusqu’à ce que le poisson soit bien blanc…..
servi avec du vermicelle de riz… c’est délicieux.
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