Gâteau renversé pommes caramel beurre salé

pour un moule à manquer de 20 cm

2 pommes coupées en lamelles

caramel au beurre salé marque carabreizh

2 oeufs

6 cuillérées à soupe de farine de riz semi complet

1 cuillérée à café de Mix Gom!! pour rester fidèle à mes habitudes

5 cuillérées à soupe de lait

1 sachet de poudre à lever sans gluten de 8 g

3 cuillérées à soupe de sucre de canne

Mélangez les oeufs et le sucre. Puis tout en continuant à mélanger ajoutez le lait ,  la farine, la levure , le mix gom et l’huile.

Répartir le caramel au beurre salé au fonds du moule à manquer puis les pommes coupées en lamelles. Etalez la pâte par dessus, elle est épaisse , cela fait bizarre mais pas d’inquiètudes…. le résultat est surprenant quand on voit la tête du gâteau mis au four!! ...et celle du gâteau sorti du four!!

enfournez T180° pendant 30 min.

A la sortie du four, laissez refroidir 15 min et retournez le pour le démouler!!

faites le tiédir pour le manger….